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茶葉與6種食物相克,小心好茶變“毒藥”!!!
2020/8/26 20:51:39 國易道黑茶  國易道  點擊參與討論
 

茶葉成品種類繁多,由于制作工藝不同,分為紅茶綠茶花茶黑茶、烏龍茶等等。

  茶味苦而性寒,能清心提神,降火除燥,下氣消食,利尿消痰。

茶葉是一種很有講究的養生飲品,有一定的食物禁忌。如果茶葉與其他食物亂搭配的話,就會有食物相克的現象出現,從而產生致病的有毒物質,影響人體的健康!那么,小編今天就來說一說哪些食物與茶葉相克,不能同食。


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01

茶和白糖

茶和白糖同食會加重心臟負擔。茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。如茶中加糖,就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時飲茶則不宜配糖。 


02

茶和羊肉


未發酵茶和肉類同食,容易便秘 

未發酵茶與羊肉不宜同食。羊肉營養豐富,御寒能力強。我國歷來有"冬吃羊肉"的說法,因為羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食品。雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益,但在吃羊肉時喝茶,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中鞣酸"聯姻",生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發生便秘。對已有便秘的人來說,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶。

重發酵茶如黑茶這類成熟度高的茶類鞣酸含量少,食用肉制品后可以適當飲用,可以起到一個消食去膩、降低膽固醇的作用,黑茶中含有豐富的氨基酸和茶多糖,與其他茶葉有一定區別。


03

茶和狗肉

吃狗肉后忌喝未發酵茶:狗肉中富含蛋白質,而未發酵茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物質腸內被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝未發酵茶。


04

茶和酒


酒后飲茶,刺激心臟傷腎,使心臟受到雙重刺激品茗品人生。不少人酒后都愛飲茶,想達到潤燥解酒,消積化食,通調水道的功效,但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,茶堿產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒.陽痿.小便頻濁.睪丸墜痛等癥狀接踵而至。另外,酒精對心血管的刺激性很大,而濃茶同樣具有興奮心臟的作用,酒后飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負擔,這對于心臟功能不佳的人更是不適宜的。


05

茶和藥

吃藥前后盡量避免喝茶,否則會影響藥物的吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片,枸檬酸鐵銨,黃連素等),起化學反應而產生沉淀,影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥,安定等),則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多,不容易掌握,所以應一律用溫水送服,有益無害。


06

茶和人參、黃豆等高蛋白物質

茶葉和人參、黃豆、高蛋白物質不能同食,茶葉中含有鞣酸,鞣酸能與蛋白質反應生成鞣酸蛋白質會降低胃腸道蠕動速度,同食極易造成腹痛,腹瀉 


日常喝茶八大禁忌

 一.喜喝新茶   

  由于新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。

  二.喝頭遍茶   

 由于茶葉在栽培與加工,收藏存儲過程中,會有一定灰塵等雜質吸附在茶葉表面,頭泡茶呢一般是洗茶和醒茶,所以,頭泡茶應棄之不喝。


  三.空腹喝茶   

  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。 


  四.飯后喝茶   

  茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。正確的方法是:餐后一小時再喝茶。


  五.發燒喝茶   

  茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。  


  六.潰瘍病人喝茶   

  茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。   

  七.經期喝茶   

  在月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合征。醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。  

  八.一成不變   

  一年四季節令氣候不同,喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積于體內的寒邪,促進人體陽氣生發;夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝黑茶,黑茶不寒不熱,能徹底消除體內的余熱,恢復味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。



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